편스토랑 류수영 감칠맛끝판왕 양념육회 초간단 만드는법!

안녕하세요!

 

영화와 음악감상 그리고

요리만들기를 좋아하는

 

"너튜브" 입니다~^^

 

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육회좋아시죠!!?

소주 안주로 그만인 육회~~👏

 

오늘은 밋밋한 육회가 아니라

양념을 버무린 감칠맛나는

양념육회를 소개해볼까합니다!!

 

편스토랑 류수영이 선보인

양념육회 레시피

간단하게 정리해봤습니다!!👀

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신상출시 편스토랑

편스토랑 양념육회

 

편스토랑 류수영 양념육회

○ 요리 재료

 

🍳설깃살 600g, 참깨 한 줌, 참기름 3T, 물엿 3T, 고추장 1T, 마늘 3개,

배 1/2개, 달걀 노른자 2개, 밥 200g, 대파 2개, 상추 4개, 쌈무 4개

 

○ 만드는 법

 

[양념 육회]

1. 참깨 한 줌을 돌절구에 완전히 가루가 되도록 곱게 갈아준다.

 

2. 1의 참깨가루에 참기름 3T, 물엿 3T, 고추장 1T을 섞어 준다.

   이후 마늘 3개를 치즈그라인더에 갈아서 섞어준 후 양념장을 만들어준다.

 

3. 설깃살 600g에 2의 양념장을 넣고 살살 무쳐준다.

 

4. 배 1/2개를 채 썰어서 접시에 깔고 3의 육회를 얹은 후

달걀 노른자를 1개 올려주면 완성!!

   

[육회 비빔밥]

 

5. 재료 준비 

 

   ① 대파 2개를 파채칼로 자르고, 길이 짧게 식초물에 담가준다. 

 

   ② 상추 4개를 채 썰어준다. 

 

   ③ 쌈무 4개를 채 썰어준다.  

 

6. 밥 1인분(200g)에 5의 준비한, 대파, 상추, 쌈무,

4의 육회를 듬뿍 올린 후 2의 양념장을  1T, 노른자 1개를 올려주면 완성😋