백종원 볶음밥 "마늘볶음밥" 만드는방법 마늘기름이 만들어낸 신세계의 맛!

안녕하세요!

 

영화와 음악감상 그리고

요리만들기를 좋아하는

 

"너튜브" 입니다~^^

 

---

볶음밥을 참 좋아합니다.

 

언제든 다양한 레시피로

간단하고 쉽게 만들어 먹을수있는게

아주 큰 매력 아니겠습니까^^?

 

예전에 추억의 "계란볶음밥 레시피"도

올려 드렸었는데~

 

2020/11/12 - [분류 전체보기] - 가장쉬운 간장계란밥 어릴적먹던 그맛그대로 불맛내는법 레시피

가장쉬운 간장계란밥 어릴적먹던 그맛그대로 불맛내는법 레시피

 

오늘은 집에 마늘만 있다면!?

 

정말 마늘기름향이 가득한~

담백하면서 깔끔한~

 

신세계 볶음밥!

 

지금부터 한번 만들어볼까요!?

 

집중하시고!!

잘 따라와주세요~👌

 

---

백종원

백종원 볶음밥

백종원 마늘볶음밥 만드는법

 

[재료: 밥, 통마늘, 간 마늘, 식용유, 소금, 진간장, 버터]

 

백종원 볶음밥

1. 밥2공기를 접시에 골고루 펼쳐  식혀줍니다.

 

백종원 볶음밥

2. 통마늘 7개는 세로로 썰어줍니다.

 

백종원 볶음밥

3. 간마늘 1스푼은 물기를 빼서 준비해줍니다.

 

백종원 볶음밥

4.프라이팬에 기름을 조금 두르고, 약불에

간마늘, 식용유 1/3컵, 썬마늘을 넣고

"간마늘"이 노릇해질때까지 마늘기름을 내줍니다.

 

Why? 마늘기름의 핵심은 마늘의 매운맛을

고소한 맛으로 바꿔주는게 포인트!!👏

 

백종원 볶음밥

5. 마늘이 노릇해지면 1스푼 정도만 그릇에 따로 빼둡니다.

갈릭프레이크죠?ㅎㅎ👍

 

백종원 볶음밥

6. 소금 1/3스푼, 진간장 2스푼을 넣어

간장을 보글보글 눌려줍니다.

 

백종원 볶음밥

7. 식혀둔 밥2공기를 넣고 "꾹꾹" 눌러주며 충분히 볶아줍니다.

 

Why? 밥알이 골고루 양념에 코팅이 되면서

눌린밥알의 식감이 아주 좋아집니다.👏

 

백종원 볶음밥

8. 마지막으로 버터1/4개를 넣어 같이 볶아줍니다.

 

백종원 볶음밥

9. 그릇에 따로 두었던 볶은마늘을 밥위에 올려 마무리하면!!

 

고소함과 마늘향이 가득한~😋

 

"마늘볶음밥" 완성~!!😍

 

 

오늘은 집에 있는 마늘을 활용해~

마늘향이 가득한... 간장맛에 맛있게 눌은 볶음밥

한숟갈 하는건 어떠세요😊?